Balık mevsiminin açıldığı şu günlerde sofralarımızdan mutlaka eksik etmememiz bir besin olan balığın, sizlere beğeneceğinizi umduğumuz tariflerinden biri olan tuzda balık tarifini ve gerekli malzemeleri Leydiler.com olarak sunuyoruz.

Palamut veya iri balıklardan hangisini isterseniz
1,5 kg İri yemeklik Tuz (4 adet palamut için olan tuz miktarı)

Tuzda Balık yemeğinin hazırlanışı:

Balıklar sadece karnı ince bir çizgi halinde kesilerek temizlenir.Derisine zarar vermeyin çünkü o zaman tuzu içine çeker.. Tuz az suyla hamur gibi karıştırılır ve bu karışım balıkların her tarafını kapatacak şekilde alçı yapar gibi kalınca sürülerek tepsiye konur. 220 dereceli fırında 1 saat, arzuya göre 1 saat 15 dakika pişirilir. Sertleşmiş tuzlar kırılarak balık içinden alınıp servis tabağına konur. Salatayla birlikte servis yapılır.

Bir önceki yazımız olan Ünlülerin Kahkül Modelleri başlıklı makalemizde 2011 kahkül modelleri, kahkül kesimleri ve kahkül modeli hakkında bilgiler verilmektedir.